Chaque année, l'ASSTSAS organise colloques et congrès d'envergure sur une problématique d'actualité. Ces activités tracent l'état de la situation et proposent des avenues de solution.
Lors de ces colloques, l'ASSTSAS organise un concours ou un salon des exposants. Le concours s'intitule Pleins feux sur l'innovation et expose divers projets en SST réalisés par des travailleurs du secteur de la santé et des services sociaux.
Actes à consulter