Formation aux travailleurs

La qualité de l'alimentation des enfants constitue une priorité dans un service de garde. Mais comment atteindre l'efficacité sans brûler la cuisinière ? Douleurs au dos, au cou, aux épaules ou aux coudes, tels sont les maux qui la guettent. Comment interpréter ces douleurs et faire le lien avec les gestes quotidiens ? Quelles méthodes de travail privilégier ? Comment rendre la cuisine plus fonctionnelle et choisir des équipements performants et sécuritaires ?

Cette session devrait fournir des réponses à ces questions et permettre aux responsables en alimentation d'échanger sur les trucs du métier.

Durée

1 journée.

Unités d'éducation continue (UÉC) : 0

Objectifs généraux

Au terme de cette formation, le participant sera en mesure :

• de reconnaître la problématique des lésions professionnelles en cuisine ;
• d'identifier les principales sources de danger de blessures et les moyens pour les prévenir (équipements, aménagement, méthodes de travail) ;
• d'échanger ses trucs et ses bons coups pour se faciliter le travail.

Aperçu du contenu

• Les lésions professionnelles chez les responsables en alimentation ;
• quelques notions d'anatomie et de physiologie ;
• les facteurs de risque de blessure musculosquelettique ;
• des exemples de solution pour prévenir les lésions.

Approche pédagogique

• Exposés ;
• échanges entre les participants.

Clientèle

Les responsables en alimentation.